Tips_Memilih Ikan Yang Segar

Tak semua tempat jual ikan segar, kadang2 ikan dah macam rupa hantu pun dijual juga. Jd, u'all kena hati-hati.

U'all bukannya memilih sgt (ces! mcm bincang psl jodoh pulak), tp kita kenalah pilih yg terbaik untuk famili, ye tak?

Tips Memilih;
1. Jika mata ikan masih cerah dan bening, maknanya ia masih segar. Kalau matanya mcm hantu, merah menyala, baik tak payah beli.
2. Ikan tidak berbau hanyir, dan sisiknya masih elok (tak tertanggal2)
3. Picit badan ikan, kalau ikan yg elok badannya keras dan mengkal. Tpi kalau dah nak expired, badannya lembik & berlendir.
4. Buka bahagian insang, kalau masih merah tu maknanya segar lg. Kalau dah hitam @ pucat, dah tak eloklah tu.
5. Kulit dan daging ikan tak mudah koyak @ robek.

Ini antara perkara asas yg u'all perlu tahu dan perkara pertama perlu diambil kira. Kot kalau diorang jual ikan busuk, baik u'all jadi vegetarian utk sehari dua. Okey juga tu.

Ps: Utk jd tukang msk yg baik, u'all tak boleh geli pegang bhn mentah.